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 Brioche au yaourt

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AuteurMessage
Mimilou

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Messages : 990
Date d'inscription : 27/12/2015
Localisation : Seine-et-Marne

MessageSujet: Brioche au yaourt   Mer 20 Juil 2016 - 19:52

Préparation 10 min,    cuisson 30 min,     repos 65 min

INGRÉDIENTS  pour 8 personnes :
- 2 yaourts
- 50 g de beurre ramolli
- 50 g de sucre
-1 oeuf + un jaune
- 2 sachets de levure
- 500 g de farine

PRÉPARATION :
- mettre dans le  bol du robot tous les ingrédients,  sauf le jaune d'oeuf
- pétrir avec le crochet à pétrin  (ou avec les mains)
- laisser reposer 15 min et petrir de nouveau la pâte 3 min
- mettre la pate dans un moule à  cake
- couvrir d'un linge et laisser 50 min à température ambiante
- préchauffer le four à 180° (th 6)
- battre le jaune d'oeuf avec 1 c à  soupe de lait
- dorer la brioche avec et enfourner 30 min
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Brioche au yaourt
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