enigme 003 2016

La photo d'arrière plan est de Jacqueline

Bonsoir,
Ben heureusement que maman m'avait un peu parlé de l'enigme qu'elle voulait faire, ça a été moins difficile à trouver.
En ce moment, on est en train de chercher des poules VIVANTES (mon cadeau de noël)pour avoir des oeufs frais (non piqués). Ben c'est pas la saison. Père Noël qui passe à Pâques,ça fait long à attendre

Bonsoir,
Sabrina, Tu as raison avoir des oeufs frais, c'est mieux que ceux ducommerce, surtout pour faire une mayonnaise avec de la moutardede Meux, c'est encore meilleur! !!

un bonsoir vite fais !!! pour être franche je ne les ai jamais vu !! ils doivent avoir une belle carotte !! je vous quitte je vais au lit !! la fièvre me fait dire des sottises

Mondoune pour de bon tu es malade ???tu sais qu'un collier de gousse d'ails (aulx )fait du bien pour les vers!!!!hihihi

Mimilou,
Je me moque (gentiment) avec la moutarde de Meux : c'est la crème fraîche ????

Moi je ne fais plus de mayo avec la moutarde de Meaux, ça durcit pas.

Bonsoir à tous, je viens de faire un tour sur la page du jour, aucune idée pour l'instant,

Annick, si tu regardes le comm' de Mondoune, ça devrait t'aider

Mimilou, comment va Jacqueline?

La vinaigrette avec de la moutarde de Meaux, de l'ail et de la ciboulette, c''est un régal, par contre en mayonnaise c'est pas génial.

Je ne pense pas avoir une fois gouté de la motarde de Meaux Mimilou !!!qu'a t elle de spécial???

La moutarde de Meaux

Son origine se perd dans la nuit des temps, puisque déjà dans l’Antiquité elle était connue et fort prisée des gourmets et des épicuriens. A l’époque, la moutarde de Meaux était préparée exclusivement par les religieux meldois. Il s’agissait très exactement de la même moutarde que nous pouvons trouver aujourd’hui sous le nom de moutarde de Meaux Pommery.

C’est en 1760 qu’un dignitaire du chapitre de Meaux transmit à M.J.B Pommery le secret de cette moutarde originale qui jouissait depuis 1632 du privilège envié de figurer de manière officielle à la table royale. Tout d’abord à l’ombre de la cathédrale, la maison Pommery ira ensuite s’installer au n°69 du faubourg St Nicolas jusqu’en 1927 refusant avec acharnement de livrer le secret de sa recette ! En 1925, le dernier des Pommery vendit la marque, le négoce et …le secret.

La moutarde de Meaux est constituée d’un assaisonnement avec la graine de « sinapis nigra » broyée avec de l’eau, du vinaigre et des aromates. Entre également dans sa composition, la graine de sénevé et du tégument de moutarde (enveloppe de la graine) ainsi que des épices sur lesquelles le détenteur de la recette s’est refusé à nous donner le moindre détail …

Je ne suis pas chez moi mais ns venons de déguster la galette dont je vs ai donné la recette : elle était bonne, j'avais mis 2 fèves, une a été trouvée mais il reste 2 parts et on pense que la 2ème se cache dedans....les enfants ne l'ont pas eue mais Valérie la maman l'a eue.....je n'ai pas encore trouvé l'énigme, je vais chercher
Je vais un peu mieux, pas de fièvre mais encore un peu la gorge qui gratouille....ce matin j'ai fait un peu les soldes....A +

Ah ! la mer sous le soleil, c'est superbe !!!! cela donne envie de manger de l'aïoli, j'adore....mais ce soir ce fut une raclette avec fromage avec des graines de moutarde, du fromage de chèvre, ou raclette au poivre....je ne connaissais pas celle à la moutarde et je ne pense pas qu'elle était de Meaux....A +

J'ai écrit deux messages que j'ai bien enregistré et ils ne sont pas apparus !
1 où je disais que j'allais promener Zoé
1 où je donnais des nouvelles de Jacqueline
Mystère !!!!!

Ca arrive qu'on perde un message, surtout quand on visualise, on croit qu'il est parti, or il faut encore cliquer envoyer. Ca m'arrive souvent, je suis une tête en l'air

Il va falloir que je me mette à vous faire un tuto, pour mettre des signatures qui défilent, et aussi vous apprendre à partager des images ou photos, mais pas les gars de l'énigme!

J'ai pourtant bien cliqué sur envoyer et enregistrer et maintenant c'est la batterie de ma tablette qui réclame à manger !!!!! Je vais donc vous quitter pour ce soiren vous souhaitant une très très bonne nuit

cherche à nouveau , pas pas l'inspiration, peut être demain, d'1 seul coup !!

Merci Mimilou de toutes ces explications c'est super de tjs apprendre même en s'amusant!!!si j'en trouve je me l’achète pour gouter !!
j'ai fait 12 au memory surprise!!
je vous laisse , j'ai encore des choses à faire car je serai abs jusqu'à dimanche au soir!!!
a mon retour je donnerai la recette du flanc coco comme aux Antilles
Bonne nuit de beaux rêves à tous
Merci aussi à Fabienne et Sabrina pour leur patience et gentillesse!!!
AAAA +++