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 La galette des rois de Jacqueline

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AuteurMessage
souri7

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Messages : 1233
Date d'inscription : 29/12/2015
Age : 70
Localisation : Bretagne

MessageSujet: La galette des rois de Jacqueline   Jeu 7 Jan 2016 - 11:44

Voici la recette de ma galette :

- 2 pâtes feuilletées pur beurre
- 100g chocolat noir
- 150g sucre en poudre
- 100g beurre
-  80g poudre d'amandes
- 2 oeufs + I jaune pour dorer la galette
- 1 ou 2 fèves....
Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre
doucement au bain-marie, mélangez pour qu'il soit bien lisse
Dans un saladier mélangez le sucre avec le beurre, faites le blanchir
Ajoutez les oeufs entiers et le chocolat fondu et la poudre
d'amandes. Gardez qq minutes au réfrigérateur
Etalez le disque de pâte sur la plaque du four revêtue de papier sulfurisé,
étalez la garniture (ne pas oublier la ou les fèves) bien souder les 2 disques avec le jaune d'oeuf, dorez la surface avec le reste de jaune d'oeuf, dessinez un quadrillage et enfournez 30mns
Vivent les rois et les reines.....bravo





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(dessin Plantu)
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Sabrina de Souri7
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Messages : 1140
Date d'inscription : 27/12/2015
Localisation : Bretagne

MessageSujet: Re: La galette des rois de Jacqueline   Sam 9 Jan 2016 - 20:21

Jacqueline,
Maman a acheté ce qu'il faut pour faire ta galette, mais il parait queque comme je suis difficile elle ose pas la faire.
A une époque j'en faisais une au chocoat, avec de la poire dedans... c'etait très bon.


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jackie.L

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Messages : 1161
Date d'inscription : 04/01/2016
Localisation : alsace

MessageSujet: Re: La galette des rois de Jacqueline   Mar 12 Jan 2016 - 10:16

Sabrina, tu peux faire la recette sans le chocolat....on peut ajouter de fruits. Moi, je vais en faire une à l'ananas caramélisé avec une crème à la noix de coco....
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MessageSujet: Re: La galette des rois de Jacqueline   

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La galette des rois de Jacqueline
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