FLAN COCO DES ANTILLES de Gaby

FLAN COCO DES ANTILLES



ingrédients:

_3 oeufs

_1 boite de lait concenté sucré

_1 boite " " " non sucré

_20cl de lait 1/2 écrémé

_125g de noix de coco râpé

_1 zeste de citron vert

_un peu de Rhum

_ caramel liquide (pour moi fait maison!!!!)



Préchauffez le four à 180°



Dans un cul de poule, mélanger les œufs et les laits avec un batteur puis le rhum et le zeste et la noix de coco.

Tapissez le fond d'un moule à cake avec le caramel et remplir avec la préparation

Enfournez au bain- marie et laisser cuire 30à 40 mn suivant le four!!

Surveillez pour qu'il ne colore pas trop et protéger en mettant une feuille d'alu pour finir la cuisson

Démoulez dans un plat rectangulaire et laissez le tel quel!! car la noix de coco se trouve en bas et le flan en haut

Régalez vous

pourquoi je ne suis pas arrivée a mettre l'image sur la même page que la recette ????

aujourd'hui j'ai pas eu le temps de m’entraîner pour les photos sur le site, je verrais demain